。
一辆车,在上午拜访。
“欢迎——”
小仙女吴莹莹拉开车门,夏羽、绘里奈从后座出来。
客厅,颜漠、红衣两位麟巨头在,其余四名特厨成员也在,实际上,昨夜夏羽就向带团的颜漠,发来拜访的询问短信息,并取得对方同意。
他此次出门当然有目的。
《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱的80%完成度任务,要达成,并不容易。
除开食材因素不谈,深层的阴阳五行、阴阳调和奥义,夏羽始终似懂非懂,他脑袋里像是蒙了一层窗户纸,需要外来的指导戳破。
而要谈阴阳五行、阴阳调和,熟读《中华一番》的夏羽,知道黑暗界一群人更精通。
毕竟,百年前曾经黑暗界的大boss凯由,其绝技【破魔八阵】,就是涉及阴阳五行规律这方面的,凯由虽倒霉身死,但他应该留下了不少研究手札,乃至个人撰写的书籍。
所以么,夏羽过来就是拼一拼运气,假如有收获了呢。
“食物的阴阳五行?”
在一间茶室,颜漠、红衣亲自接待,足见夏羽在麟巨头心目中的份量。
闻言,红衣脸色奇怪,盯他欲言又止。
颜漠一愣过后,就是哈哈大笑。
“食物,的确存在五行相生相克的奥义,就说食材本身吧,有些食材吃多了易上火,因此性热、属火,有些食材呢,吃多易体寒。”
顿了一顿,他见夏羽神情认真,便动了一丝心思,目光闪烁继续说:“不谈食材,具体到味道,「辛香」这一味,于五行中,属西方之气,属金。「酸」,东方之气,属木。”
“以最浅显的五行知识,金克木……而酸与辛香有什么相生相克的道理呢?”
颜漠举了一个例子。
过去,黑暗界有位大厨教门徒炖肉的诀窍,他讲道:
煎牛排要提前一晚,将香辛料抹擦于食材上,腌制一夜,这么做,首先是入味,但最重要的是排「酸」,次日再取来烹调,香气扑鼻。
辛香属金,酸属木,于是金克木,将牛排中的「酸」排除出去。
颜漠又讲道:“众所周知,豆分五色,人们都知道绿豆解毒,可为什么呢?以五行的角度分析,绿为青色所统,青属木,对应人体的阴肝经,肝又为解毒的器官……”
夏羽听到这,说道:“这些都是基础的理论知识,厨师该怎么赋予食物五行属性?就比如面皮,我如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神的属性,该怎么做?”
颜漠、红衣都在瞧他。
“要赋予食物五行、改变五行规律,谈何容易!”颜漠叹说,“面粉是小麦粉,麦是过冬的作物,性寒,属水,入肾,对应镇守北方之灵的玄武……”
最终,夏羽无功而返,乘车离去。
“赋予面皮四味、四色属性?”
颜漠、红衣两人都听出了一些东西,讶然对视。
“难道他已经想好了应对「接引、摆渡」这个题目的食谱?”吴莹莹在收拾桌上的茶具,忍不住地小声说,她刚刚在旁听了全程,有目瞪口呆的趋势。
团队其余特厨推门而入。
“颜老大,别人好歹专程过来拜访,你一直在夸夸其谈,没丝毫实质的指点,我该怎么说你好呢!”吴莹莹吐舌。
“都只是些挠痒痒,浮于表面的理论,有个蛋用!”
一个络腮胡花和尚闷闷道。
“要改变食物五行,颠倒五行规律并使之协调,恐怕只有【破魔八阵】能够做到吧?”也不知道是谁冷不丁说了句,茶室寂静下来。
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