黄?”
徐广富想一下,心里没底。
杜春分:“不论多简单都得多做。比煮大米粥,水多水少都不行。还有煮面条,看似简单,一样的面一样的配菜,也很难做出人家饭店那个味儿。”
徐广富懂了:“红烧肉红烧鱼都是红烧,是不是跟这个差不多?”
“差得多。”杜春分看一下还没切片的鱼,“红烧肉先不急,等老汪回来再说。我现在收拾鱼,做酸菜鱼。”
杜春分还没鱼片切,红烧鱼的香味就飘出厨房,飘到院外。
如果是自家小锅做的没有这个效果。
食堂大锅,做鱼的锅铲都是特制的,跟铁锨似的。这么一大锅鱼锅,可想那个烟多浓郁。而烟味还未散去,鱼骨汤又冒烟了。
酸菜鱼还没做,红烧鱼差不多了。杜春分红烧鱼盛出来,又始做红烧肉。
红烧肉的味儿可比红烧鱼浓,至于在食堂路口聊天的人就发现起初淡淡的香味变得越来越香,简直忍不住留口水。
飘到外面的香味,有食堂的大锅饭。
有人忍不住:“食堂做什么吃的?”
有人想到汪振东刚刚说的,杜师傅说,不过了!
汪振东去菜市场买肉,众人都看到了,为做土豆片炒肉。
结合这个香味,有人大胆猜测:“不会是红烧肉吧?”
“红烧肉?不过了?”有人惊呼一声,说出来也想到汪振东刚刚的话,顿又忍不住惊呼:“不会吧?”
有人接道:“会不会等一下去看看不就知道了。”
十一点四十五,下课铃声响起,学生出来,本该回家做饭的军属们朝食堂走去。
正往外抬菜的几人状,瞬间决定红烧鱼留到后。先上炖冬瓜和红烧肉。
军属们一看真有红烧肉,就卖饭票的职工,多少钱一份。
一份冬瓜加一块红烧肉等于一份荤菜的价格。
有人不禁嚷嚷:“不单卖?”
“不单卖。”卖饭票的职工很坚决。
军属们出口也知道不可。
猪肉限购,食堂出面买也得用票。除非她们拿着钱和票买。
可虽有一块,也聊胜于无。
军属们等自家孩过来,就买份冬瓜。
她们不强卖,食堂职工也不用藏着掖着,红烧鱼弄出来。
红烧鱼不需要跟素菜搭配,而鱼里面有刺,也有不怕卡着的学生敢买。不过小学生敢买,食堂职工也不敢卖。
甜儿姐妹几个都是高一学生,不属于禁卖的小学生,就一人要一份红烧鱼和一份冬瓜加红烧肉。
『毛』蛋还是小学生,吃酸菜鱼。
王金氏不需要再接送『毛』蛋放学,倒是想自己做。孙瑾和王旅长工资高,不差钱,就让她歇着,中午跟『毛』蛋去食堂吃。
王金氏可吃鱼,就买了一份红烧鱼和冬瓜。她吃红烧鱼和冬瓜,『毛』蛋吃酸菜鱼和红烧肉。
少年看着甜儿吃红烧鱼,忍不住说:“我也想吃红烧鱼。”
王金氏:
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